Gyakorló háziasszonyoknak ez a recept nem túl izgalmas, de talán van, aki örül az ilyen klasszikus alaprecepteknek. :-) Mindenesetre hétköznapi vacsoraötletnek jó! :-)

Hozzávalók (2 főre):

2 ek. máriatövismag-olaj
500 g friss spenót
fél fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
negyed szerecsendió
250 ml tejszín
tojások és sonka

Az apróra vágott hagymát és fokhagymát az olajon üvegesre pároltam, majd belenyomtam a nagyjából felvágott spenótot. Ráöntöttem a tejszínt, belereszeltem a szerecsendiót, sóztam, borsoztam.

A tejszín egy részét elfőztem, illetve megvártam, amíg kicsit besűrűsödik (10-15 perc alatt).

Cseppnyi olajon sonkát és tojást sütöttem és ezzel tálaltam a spenótot.