Az a baj, hogy én általában este főzök, vacsorára eszünk meleg kaját. Ezért sose tudunk természetes fénynél fotózni, pedig úgy sokkal jobbakat lehetne. Remélem így is látszik, hogy milyen finom salátát vacsoráztunk.

Hozzávalók:

2 cukkini

3 szál újhagyma

1 répa

100 g túró

szőlőmagolaj (olíva is jó)

A cukkinit keresztben 4 darabba vágom, ezeket felezem és így felcsíkozom. Egy serpenyőben 2 ek. szőlőmagolajat forrósítok és a pici sóval, frissen őrölt zöldborssal fűszerezett cukkinit egy kicsit megpirítom. 3-4 percig sütöm, hogy még ropogós maradjon, de azért kapjon egy kis színt.

A répát lereszelem, az újhagymát karikákra vágom és a túróval, cukkinivel az egészet jól összeforgatom.

Mi pirított sonkával és friss házi kenyérrel ettük, ahogy ez a képeken is látszik.